Menu du merché Végétarien : « Velouté butternut, lentilles, carottes et sésame.

Choux fleur rôtis aux épices, sauce fromage blanc pois cassé, graine de courge.

Cheesecake aux agrumes  »

Menu du chef « Créme de betteraves jaune, betteravs croquantes, chevres frais.

Quasi de veau, butternut rôtis,, ail confits, tahoon cress.

Gâteau au miel, noisette torréfié et crème légère au miel
 »

Menu du marché Carné « Velouté butternut, lentilles, carottes et sésame.

Joues de bœuf confites aux 4 épices, patate douce

Cheesecake aux agrumes «