BAMe

BAMe, un projet de territoire

Chez BAMe, notre mission est de donner sa place à chacun à travers le travail et une alimentation durable.
Ensemble, nous pouvons construire un avenir plus juste et plus solidaire !

Parce que nous voulons avoir un impact écologique et solidaire :

  • En favorisant l’insertion professionnelle
  • En utilisant des produits locaux
  • En tendant vers le zéro-déchet, grâce à notre vaisselle lavable.
  • En proposant une alternative végétarienne de qualité.
  • En cuisinant des produits respectueux de l’environnement.

BAMe est conventionnée « Entreprise d’insertion » par la Direccte.

BAMe est agrée ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale)

FULL GOOD, l’association « grande soeur »

FULL GOOD accompagne au bien manger, pour tous :

  • Distribution de 7000 repas pendant la crise du COVID
  • Sensibilisation à l’alimentation durable et ateliers de cuisine

FULL GOOD accompagne vers l’emploi :

  • Insertion par le travail avec BAMe
  • Insertion par la formation, avec le syndicat professionnel GHR et les Restos du Cœur

Notre équipe, pour vous servir !

Une équipe experte et inclusive
Des cuisiniers et serveurs passionnés

  • Aujourd’hui 17 personnes dont 5 en insertion
  • En fin 2024 : 20 personnes dont 10 en insertion

C’est aussi l’histoire de…

Simon Dufour-Emmanuel

Convaincu que « Ensemble, c’est meilleur », j’ai crée BAMe.

Avec BAMe, cette rencontre est mise en œuvre autour de l’assiette : entre les jeunes / les salariés en insertion, les entreprises et leurs collaborateurs, les producteurs agricoles.

Entrepreneur social et pragmatique, j’ai créé BAMe pour (dé)montrer que l’entreprise a un rôle à jouer dans les transitions sociale et environnementale que nous vivons.

BAMe, ça vient d’où ?

2018

  • Initiation du projet par Simon
  • Incubation de BAMe aux Ecossolies

2019

  • Obtention du conventionnement « Entreprise d’insertion »
  • Création de la société BAMe
  • Test du premier Comptoir BAMe chez Manpower

2020

  • Covid : Parenthèse dans le projet BAMe. Distribution Alimentaire avec l’association FULL GOOD

2021

  • Arrivée de notre chef de cuisine Guillaume
  • Lancement des travaux de la Cuisine
  • Lancement de notre offre traiteur

2022

  • Ouverture de la Cuisine
  • 1er salarié en insertion
  • Ouverture des premiers Comptoirs BAMe 
  • BAMe agrée ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale)

2023

  • 14 salariés dont 5 en insertion
  • Deux nouveaux Comptoirs BAMe

Nos soutiens et partenaires 

Bon à manger ensemble, restauration d'entreprise locale et solidaire, située à Nantes.

Contactez-nous !

BAMe, 2 Rue d'Espalion, 44800 Saint-Herblain.

E-mail 

Tél. : 09 73 89 23 96

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